砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制而成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机压成型的，而康砖茶则是用棍锤筑造成型的。砖茶是以优质的黑毛茶或者晒青为原料，经发酵和发花工艺产生冠突散囊菌（俗称“金花”），其汤如琥珀，滋味醇厚，香气纯正，独具菌花香，长期饮用砖茶，能够帮助消化，有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病理预防作用。

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砖茶起源于唐代太和年间，其中在《唐史》一书中就有“嗜食乳酪，不得茶以病”的记载。“宁可一日无食，不可一日无茶”，数百年来，砖茶就是以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品，被誉为“中国古丝绸之路上的神秘之茶、西北少数民族的生命之茶”。因此，历年来我国生产的边销茶大部分是以砖茶为主。

华莱砖茶的特色：
1、解油腻
《唐史》就有“嗜食乳酪，不得茶以病”的记载。游牧民族主食是肉、奶等食品，不可一日无茶。
2、茶味浓
砖茶主要是用黑茶为原料蒸压而成。每种砖茶的味道或许有些差别，但都是滋味醇厚、耐冲泡的黑茶。游牧民族嗜喝奶茶、酥油茶，奶茶壶永远在火上热着。只有耐煮的砖茶最适合与酥油、牛奶一块煮。
3、便于携带
砖茶高温压制成型，一块块捆扎包装。砖茶最便于保存与携带，喝的时候用茶刀撬下一块即可。
4、富含维生素
游牧民族的主食以肉和乳制品居多，蔬菜水果都吃得少。砖茶富含维生素，还能补充人体所需的多种微量元素。
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